学生返校复学后，学校的疫情防控受到全社会的广泛关注，学校餐厅安全更是责任重大。
为督促指导各地进一步做好春季开学前后学校食品安全监管工作，确保广大学生饮食安全，4月21日，河南省政府食安办、省市场监管局、省教育厅召开疫情防控期间学校食品安全工作专题调研动员会，深入贯彻全省学校食品安全工作电视电话会议精神，安排部署专题调研有关事宜。
根据调研工作方案安排，河南省政府食安办、省教育厅、省市场监管局成立9个工作组，由厅级干部带队，采取现场调研形式，从4月21日至25日，主要调研全省会议精神落实情况和学校食堂、校外供餐单位食品安全工作保障情况，并就现场调研中发现的问题和风险隐患，提出整改意见，转交辖区市场监管部门和教育部门办理。
4月23日上午，在河南省周口市，每到一处，河南省局深入库房、餐厅、操作间、留样室等区域，对食堂环境卫生和学生碗筷清洗消毒，库房剩余食材清理、蓄水池清洗消毒等情况进行检查，详细询问饭菜种类、数量、价格等事项，确保师生“舌尖上的安全”。
当下防疫形势持续好转，不代表防疫工作可以放松，学校绝不能掉以轻心，餐厅要严格落实各项疫情防控制度，明确分工、夯实责任，将各项工作做实、做细、做到位，确保食品安全万无一失。
河南省局强调，各调研组组长要加强领导、精心组织，带领调研组扎扎实实开展调研工作，确保调研工作高标准推进、取得高质量成果。各调研组要深入基层一线，聚焦学校食品安全各环节和全过程，每个省辖市调研3家学校、2家校园周边食品经营者、1至2家学生集体用餐配送单位，城区和县或者乡镇都要调研到。
河南省局强调，此次调研将全面排查问题和风险隐患，对发现的问题要现场反馈，限期整改。问题严重的，要责令当地及时开展专项整治，依法严厉打击食品安全违法行为，涉嫌犯罪的，移送司法部门，依法追究其刑事责任。同时要全面检查学校供餐单位主体责任、学校校长(园长)负责制、教育行政部门管理责任、市场监管部门监管责任等各方面责任落实情况，对落实责任不积极、不主动、不全面、不到位，甚至存在重大纰漏或严重偏差的将责令整改，确保各方责任压紧压实，筑牢学校食品安全的整个责任链条，确保全省学校食品安全形势稳中向好、持续提升。(杨会玲记者孙中杰)
